Montelobos Espadin Mezcal
Montelobos Espadin Mezcal, Meksika’nın mezcal üretimiyle ünlü Oaxaca bölgesinde üretilen ve mezcal üretiminde en yayın olarak kullanılan agave türlerinden bir tanesi olan Espadin agaveden üretiliyor. …
Bulleit Rye
Bulleit Rye, Türkiye’de bulabileceğimiz az sayıda çavdar viskisinden bir tanesi. Her ne kadar son yıllarda Türkiye’de viski çeşitliliği ciddi artış gösterse de bu segmentte çeşitlilikte …
Dolin Tatlı Vermut
Dolin Vermouth Rouge, vermut üretiminde tarihi ve coğrafi önemi vurgulayan kontrollü menşei belgesi alan tek bölge olan Chambéry’de bulunan bağımsız bir üretici olan Dolin tarafından …
Yenibahar Şurubu
Bazı baharatlarla herhangi bir bileşen yapmadan önce daha verimli tat profili yakalayabilmek için baharatları biraz ezmek ve kavurmak gerekebilir. Yenibahar bunlardan bir tanesi Bu Bileşenin …
Kumkat Cordial
Death & Co Kumkat Cordial TarifiKumkat, kokteyllerde genellikle ezilerek kullanılır fakat ben bu şekilde kullanımın kumkat tadının kokteyle etkin bir şekilde aktarılması için yeterli olmadığını …
Cantaloupe Cordial
Juliette Larrouy'un Two Schmucks barında yaptığı Melon, Cheese & Pepper kokteyli için cantaloupe cordial tarifi. Cantaloupe bir kavun türü, Türkiye'de bulması zor olabiliyor. Onun yerine …