Back to Black
Bu kokteyli cadılar bayramı konsepti için yapmadım. Arkasındaki ana fikir isli ve acı bir kokteyl yapmaktı ve biraz da iyi gözükmesini istememdi. Kırmızı biberi garnish olarak kullanacağım için kokteylin siyah olmasının gayet iyi olacağını düşündüm. Kokteyli yaparken de favori kombinasyonlarımdan birisini kullandım; tekila, mezcal ve yellow chartreuse. Bu arada önemli, acıyı kullanırken dikkatli olun ve aman çok fazla kaçırmayın. Çok yakın iki arkadasım çok acı kokteyller içmelerinin ertesi günü hastanelik oldular. Uyarıma rağmen içerlerken de ordaydım, ertesi gün hastaneye götüren de ben oldum. Hayır, kokteylleri ben yapmamıştım. 🙂
Malzemeler
- 45 ml Altos Tequila (Tequila Blanco)
- 15 ml Montelobos
- 15 ml Yellow Chartreuse
- 30 ml Lime suyu
- 20 ml Aktif karbon şurubu
- Şili biberi
- Yumurta akı
Talimatlar
- Bir veya iki küçük şili biberi dilimini shakera ekleyin. Acılık seviyesine göre ezebilirsiniz ya da ezmemeyi de tercih edebilirsiniz. Diğer malzemeleri ekleyin ve önce buzsuz çalkalayın. Buz ekleyip tekrar çalkalayın. Çifte süzerek buz dolu bir bardağa boşaltın. Bir şili biberi ile süsleyebilirsiniz. Şerefe! 🍹