Aronia

Aronya ile bu sene tanıştım. Daha önceleri bu kadar çok görüyor muyduk emin de değilim ama araştırdığımda zaten son yıllarda Türkiye’ye girdiğini, özellikle de pandemi döneminde antioksidan açısından zengin olduğu belirtilen meyvenin daha çok yaygınlaştığı belirtiliyor. Meyvenin kekremsi ve buruk bir tadı var. Bu tat profilini sevenler için gayet güzel bir kokteyl bileşeni de olabilir. Berry türlerini taze nane ile kullanmak her zaman çalışır fakat ben bu sefer nane şurubu ve köpüğü ile destekledim. Cin ve Aperol de bu karışımda gayet güzel çalıştı.