Ramos Gin Fizz
24 Mart, Amerika’da “Ulusal Kokteyl Günü” olarak kutlanıyor. Bugüne özel, yapımı en çok efor isteyen kokteyllerden bir tanesi olarak bilinen Ramos Gin Fizz’in bir twisti var sırada. İlk olarak Henry Charles Ramos tarafından New Orleans’ta 1888 yılında yapılan kokteylin, o dönemde 12 dakika süreyle çalkalandığı ve mekanda talebe yetişmek için 20’den fazla bartender çalıştırıldığı biliniyor. Kokteyl; köpüklü, kremamsı, dengeli ve ferahlatıcı karakteristikleriyle gayet lezzetli.
Malzemeler
- 45 ml Plymouth cin
- 15 ml Yuzu likörü
- 15 ml Limon suyu
- 15 ml Lime suyu
- 22.5 ml Bergamot şurubu
- 30 ml Krema
- 2 fırt Portakal çiçeği suyu
- Yumurta akı
- Soda
Talimatlar
- Soda hariç tüm malzemeleri buzla en az 30 saniye çalkalayın. Buzları ayırıp tekrar çalkalayın. Buzlukta beklettiğiniz bardağınıza önce 30 ml soda sonrasında da kokteylinizi ekleyin. Köpüğün oturmasını bekledikten sonra yavaşça soda ekleyin ve köpüğün yükselmesini sağlayın. Şerefinize! 🥂