Sorrel Passion

Kuzu kulağı, karabuğday ve ışgın ile aynı familyadan bir bitki. Muhtemelen ekşiliğinden olsa gerek Türkiye’de gayet severek tüketiyoruz. Bitkisel ve ekşi tat profili kokteyller için de gayet kullanılabilir olmasını sağlıyor. Zaten menülerde de yaygın bir şekilde kuzu kulağı ile yapılan kokteyller görüyorsunuzdur. Standart ekşi profilde bir kokteyl yapmak yerine bu sefer biraz farklı bir şey denemek istedim. Ana olarak passion fruit ile eşleştirip greyfurt ve bitter eklentisi ile de biraz daha komplike bir tat profili yaratmaya çalıştım. Ortaya da gayet keyifli içimi olan bir kokteyl çıktı. ⁣ ⁣