Bijou
Bijou; Amerika’daki yasak dönemi öncesinden bir kokteyl. Orijinal reçetesinde eşit miktarlarda cin, tatlı vermut ve yeşil Chartreuse’e ek olarak portakal bitteri içeriyor. Aslında Campari yerine yeşil Chartreuse kullanılan bir Negroni gibi de düşünülebilir. Chartreuse çok keskin bir likör o yüzden kokteyli yaparken günümüzde daha sık olarak kullanılan, oransal olarak Chartreuse’ün daha az cinin daha fazla kullanıldığı reçeteyi yaptım. Buna rağmen yine de çok baskın ve alkol seviyesi yüksek olduğu için de sert bir kokteyl. Bijou Fransızca mücevher anlamına geliyor ve bu ismi, yaratıcısı olarak geçen Harry Johnson’ın kokteylin rengine ithafen verdiği söyleniyor.
Malzemeler
- 45 ml Cin
- 30 ml Tatlı Vermut
- 22.5 ml Green Chartreuse
- 2 fırt Portakal Bitteri
Talimatlar
- Tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun ve iyice soğutana kadar karıştırın. Soğutulmuş Nick&Nora bardağınıza süzerek boşaltın. Bir maraska kirazı ile servis edebilirsiniz.Şerefinize! 🥂