Gin & Tonic (Granny Smith & Sorrel)

9 Nisan Amerika’da Ulusal cin ve tonik günü olarak kutlanıyor. Sıtmaya reçete olduğu zamanlardan günümüze evrim geçirip en önemli klasiklerden biri haline gelmiş bir kokteyl. Son yıllarda cin ve dolayısıyla tonik çeşitlerinin artması ile farklı kombinasyonlarla neredeyse sınırsız tat profilleri elde edilebiliyor. Sadece iki bileşenli olması oranı önemli kılarken, tek eklenti olması nedeniyle garnitürü de kullandığınız cin ve toniğe göre doğru seçmeniz önemli. Bugüne özel yaptığım kokteylde cin ve toniğe ek olarak yeşil elma ve kuzu kullağı cordial de kullandım. Bu tip eklentilerle de bu klasiği daha keyifli hale getirmek mümkün olabiliyor.