Gusto
Bazı tatlar denendikçe alışılıp sevilmeye başlanır. “Edinilmiş tat” diye tanımlanan bu tatlar genellikle alışıldıktan sonra da gayet sevilir. Bitter ya da mayhoş tatları ilk denemede seven kişilerin sayısı zannediyorum ki oldukça azdır. Bu gibi tat profillerine alışkın olmayanlar için ilk aşamada daha yumuşatılmış halleriyle başlamak daha mantıklı. Bu kokteyl alıştırma açısından güzel bir giriş kokteyli olabilir, bitter tat profili açısından yumuşak ama zencefil şurubu ve kakule bitteri ile de tat derinliği olan bir kokteyl.
Malzemeler
- 50 ml Votka
- 20 ml Aperol
- 30 ml Limon suyu
- 30 ml Greyfurt suyu
- 15 ml Zencefil şurubu
- 1 fırt Kakule bitteri
Talimatlar
- Tüm malzemeleri shakerınıza ekleyin ve buzla iyice çalkalayın. Büyük bir buz küpü içeren bardağınıza çifte süzerek boşaltın. Bir greyfurt kabuğunu bardağınızın üzerine spreyleyin ve içine bırakın. Coupe bir bardağın içinde büyük bir buzla sunum, profesyonel çevreden bazen tepki alıyor olsa da bence görsel açıdan güzel olabiliyor. Şerefinize! 🍸