Dublin
Önceden de bir çok kez vurguladığım gibi viski sour en sevdiğim kokteyllerden hatta en sevdiğim diyebilirim. Kokteyl bar olmayan mekanlarda cin tonik günümde değilsem viski sour tarif edip yapmalarını rica ettiğim de bir çok kez olmuştur. Bu reçete @onurbalk’ın passport adlı tarif kitapçığından. Portakal suyu eklentili viski sour tarifine orman meyvesi ve bergamot dokunuşuyla gayet leziz bir tarif. Orijinal reçetedeki böğürtlen şurubu yerine @eksimayaankara’dan her Ankara seyahatimde aldığım orman meyveleri reçelini kullandım. Bu arada klasik viski soura biraz taze portakal suyu eklemeyi de baya seviyorum. Denemenizi öneririm.
Malzemeler
- 50 ml Burbon viski
- 30 ml Limon suyu
- 30 ml Portakal suyu
- 30 ml Orman meyveleri reçeli
- 3 fırt Ev yapımı bergamot bitteri
- Yumurta akı
Talimatlar
- Tüm malzemeleri shakera ekleyip önce buzsuz iyice çalkalayın. Buz ekleyip tekrar çalkalayın. Çifte süzerek buz dolu bir bardağa boşaltın. Orman meyveleri ya da kuru portakal dilimleriyle servis edebilirsiniz. Şerefe! 🥃