Yanzgtze
Eski reçetelerimi incelediyseniz bergamot ve fesleğen eşleşmesini çok sevdiğimi biliyorsunuzdur. Yuzu da enteresan bir narenciye o nedenle ilk olarak benzer bir karışımda denemek istedim. (Yuzu doğu Asya kökenli bir narenciye) Gayet keyifli bir kokteyl çıktı ortaya uyum açısından fakat ben yine de her türlü bergamot tercih ederim. (Bir ara yuzu püresi ya da suyu ile de denemek lazım - Yuzu likörü bazı tekellerde bulunabiliyor).
Malzemeler
- 45 ml Tanqueray 10 cin
- 30 ml Yuzu likörü
- 20 ml Limon suyu
- 15 ml Şeker şurubu
- 5-6 yaprak Fesleğen
- 2 fırt Peychaud’s bitteri
- Yumurta akı
Talimatlar
- Fesleğen yapraklarının limon suyu ile shaker içinde ezin. Diğer malzemeleri ekleyip önce buzsuz çalkalayın. Buz ekleyip tekrar çalkalayın. Çifte süzerek buz dolu bir bardağa boşaltın. Fesleğen yaprağıyla süsleyebilirsiniz. (Ben fesleğen mikro filizleri kullandım). Şerefe! 🍹
