Satsuma Whiskey Sour

Elimde yeni bir tat varsa genellikle ilk yaptığım kokteyl viski sour oluyor. Bu sefer sırada ev yapımı satsuma cordial vardı. Daha önce bir kokteylde kullandın diyebilirsiniz, haklısınız fakat aslında ilk olarak bunu yapmıştım. Bazen şurupta ya da cordialde kokteyllerde daha fazla miktarda kullanıp daha baskın tat olmasını istediğim için şeker oranını az tutabiliyorum. Sour reçetelerde genellikle 3:2:1 (baz içki, limon, şurup) oranını kullanıyorum fakat cordial şeker oranı düşük ve ekşi karakteri nedeniyle limon ve şurup oranlarını değiştirdim. Biraz daha karakteristk kazandırmak için de ufak bir parça zencefil ezdim. Buyrunuz