Afterglow

Satsuma aslında bir mandalina türü fakat bizde genelde Bodrum’da Ağustos-Eylül aylarında çıkan ve henüz daha olgunlaşmamış versiyonuna verilen özel bir isim gibi kullanılıyor. Bodrum Mandalin’i olarak da bilinen bu mandalina özellikle kabuğunun inanılmaz güzel aroması nedeniyle pastacılık, dondurma ve tabi ki de soğuk içeceklerde sıklıkla kullanılıyor. Şimdiye kadar hiç denemediyseniz mevsim bitiyor bir şekilde sipariş verin derim. Bu kokteylde evde yaptığımız satsuma şurubunu kullandım. Kokteyllerde daha fazla kullanabilmek için ve tat profilinin daha baskın olması için şeker oranını az tuttum. Su yerine meyve suyu kullandığınız şuruplarda bu tekniği uygulayabilirsiniz. Fakat unutmayın ömrü daha az olacaktır. Buyrunuz