Kumkat Cordial
Death & Co Kumkat Cordial TarifiKumkat, kokteyllerde genellikle ezilerek kullanılır fakat ben bu şekilde kullanımın kumkat tadının kokteyle etkin bir şekilde aktarılması için yeterli olmadığını düşünüyorum. O yüzden de daha verimli bir yol ararken Deatch & Co tarifini buldum. Siz de deneyip kullanın farkı göreceksiniz.
Malzemeler
- 1 kap Toz Şeker
- 1/2 kap İnce Dilimlenmiş Kumkat
- 60 ml Su
- 30 ml Lime Suyu
- 22.5 ml Limon Suyu
Talimatlar
- Tüm bileşenleri blenderda iyice çekin. Bir kaba aktarıp buzdolabında 24 saat bekletin. İnce bir süzgeçten geçirin ve buzdolabında saklayın (1 haftaya kadar)
Notlar
Ek Not: Dondurup daha uzun süre saklayabilirsiniz. Dilerseniz limon ve lime yerine eşdeğer miktarda sitrik ve malik asit çözeltileri de kullanabilirsiniz.