Florita

Kokteyllerde her zaman mümkün olduğu kadar narenciyelerin ve meyvelerin, mevsiminde ve taze olarak kullanılmasının en iyi opsiyon olduğunu düşünür ve vurgularım. Fakat bir taraftan da her meyvenin her mevsim bulunamadığı ve barlarda da servis açısından gereksinimler göz önünde bulundurulduğunda alternatiflerin de iyi değerlendirilmesi gerekebiliyor. Donuk meyve püreleri sıklıkla zaten kullanılıyor. Piyasada artık Jobi Meyve gibi donmuş ürünleri de gayet kaliteli olan markalar vaar. Hazır bu mevsimde güzel greyfurt ve nar suyunu bulunca da hemen bir Paloma yapmak istedim. Itır şurubu, hibisküs ve sakız da işin içine girince aslında kompleks ama keyifli bir paloma oldu. Siz farklı soda ya da gazozlarla da tamamlayabilirsiniz. Eğer gazoz ile tamamlayacaksanız da şeker dengesini gözetmeyi unutmayın. Paloma normalde build-up bir kokteyl fakat malzemeler fazla olunca ben shaken yapmayı tercih ettim.