Baharat #1 – Bölüm içeriği:
Podcast serimizin bu bölümünde gastronomide ve içki dünyasında çok önemli yeri olan baharatlar üzerine konuştuk. Baharatlar konusunu iki bölüm halinde yayınlayacağız. İlk bölümümüzün içerikleri :
Podcast serimizin bu bölümünde gastronomide ve içki dünyasında çok önemli yeri olan baharatlar üzerine konuştuk. Baharatlar konusunu iki bölüm halinde yayınlayacağız. İlk bölümümüzün içerikleri :
-
Baharatperest nedir?
-
Baharatın tanımı
-
Baharatın tarihçesi
-
En değerli baharatlar
Kitap Önerisi:
-
The Science of Spice: Understand Flavour Connections and Revolutionize your Cooking – Dr. Stuart Farrimond