Boulevardier (Quince Infused)
Boulevardier kokteylinin, 1920’lerde Paris’te expatlar için çıkarılan yine aynı isimli magazinin yayıncısı olan Erskine Gwynne tarafından yapıldığı söyleniyor. Negroninin gin yerine bourbon ya da rye viski kullanılan bir varyasyonu diye niteleyebiliriz. Geçtiğimiz aylarda bir kokteyl denemesi için ayva tatlısı yapıp paylaştığımda Oya (@kokteylist) bir Boulevardier denememi önermişti. Ben de tatlıdan birkaç ayva dilimiyle bourbon demleyip denedim. Viskiye eklenen ayva ve baharatlar, karışımı bir yandan yumuşatırken diğer yandan da kokteyle güzel bir derinlik kattı, ortaya da gayet keyifli bir kokteyl çıktı.
Malzemeler
- 30 ml Ayva ile Demlenmiş Bourbon
- 30 ml Campari
- 30 ml Tatlı Vermut
Talimatlar
- Tüm bileşenleri bir karıştırma kabına ekleyip buzla iyice karıştırın. Süzerek buz dolu bir bardağa boşaltın. Bir portakal kabuğunu bardağın üzerine spreyleyin ve bardağın içine bırakın. Dilerseniz ayva dilimleri de ekleyebilirsiniz.Şerefinize! 🥃