Mulled Wine
Soğuk kış aylarında çoğumuzun tüketmekten keyif aldığı sıcak bir tarif var sırada. Olabildiğince basit ve klasik bir tarif paylaşıyorum fakat dilerseniz farklı baharatlar (vanilya, muskat, yenibahar, vb.) ve hatta meyveler (elma, mandalina, vb.) de ekleyebilirsiniz. Şarabı uzun uzun kaynatıp alkolünü uçurmamaya ve mutlaka kulplu ve ısıya dayanıklı bir bardakta servis etmeye dikkat edin.
Malzemeler
- 750 ml Kırmızı Şarap
- 100 ml Portakal Suyu
- 1 adet Portakalın Dilimleri
- 80 ml Bal
- 2 adet Tarçın Çubuğu
- 4 adet Karanfil
- 2 adet Yıldız Anason
Talimatlar
- Tüm malzemeleri ve üzerini kaplayacak kadar şarabı kabınıza ekleyin. Bal iyice çözünene kadar ısıtın ve biraz kaynatın. Ateşi kısın ve şarabın kalanını ekleyin. 4-5 dk kadar şarap iyice ısınana kadar bekleyin. Isıya dayanıklı ve kulplu bardaklarınızda servis edebilirsiniz. Dilerseniz servis ederken 20-30 ml brendi ekleyip portakal dilimi, tarçın ve yıldız anason ile servis edebilirsiniz.Şerefinize! 🍷