Yenibahar Şurubu
Bazı baharatlarla herhangi bir bileşen yapmadan önce daha verimli tat profili yakalayabilmek için baharatları biraz ezmek ve kavurmak gerekebilir. Yenibahar bunlardan bir tanesi
Aletler
- 1 Havan
- 1 Tava
- 1 Sos Tenceresi
- 1 Ölçü Kabı
Malzemeler
- 100 ml Su
- 100 gr Şeker
- 20 gr Yenibahar
Talimatlar
- Yenibaharları havan içerisinde hafifçe ezin. (Toz haline getirmeyin) Sonra bir tavada kısa bir süre kavurun. (kokusu çıkmaya başlayana kadar). Şekeri sos tenceresinde su ile karıştırıp çözünene kadar ısıtın. Yenibaharları ekleyin. Su kaynadıktan sonra altını kısıp 3-4 dk bekletin. Altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra süzün şişeleyebilirsiniz.