Mulled Wine
Soğuk kış aylarında çoğumuzun tüketmekten keyif aldığı sıcak bir tarif var sırada. Olabildiğince basit ve klasik bir tarif paylaşıyorum fakat dilerseniz farklı baharatlar (vanilya, muskat, …
citrus
Green Lantern
Asit ve şeker dengesi sağlanmış ve özellikle de berraklaştırılmış cordial bileşenleri hazırlık aşamasında biraz uğraştırıcı olsa da hızlı, lezzetli ve görsel olarak da güzel kokteyller …
True Blood
Şeker mi şaka mı? Bugün cadılar bayramı ve bugüne özel farklı bir kokteyl var sırada. Kan rengi olarak kırmızı ve karanlığın rengi siyah bu güne …
Witch’s Potion
Cadılar Bayramı her ne kadar Ekim ayının son günü olsa da artık tüm Ekim ayı boyunca etkinlikleri görebiliyoruz. Kaynaklarda başlangıcının 2000 yıl önceki bir Kelt …
All for One
Bu kokteyli yaparken tüm bu malzemeleri nasıl bir arada kullanmaya karar verdiğimi pek hatırlamıyorum ama böyle şeyler genellikle tat eşleştirme detaylarında kendimi kaybedip deneysel bir …
Gentleman’s Sour
Kokteylin adından içeriğini tahmin etmek çok da zor olmasa gerek. Evet, Gentleman Jack ile bir whiskey sour. Reçetesinde (mash bill) %80 mısır, %8 çavdar ve …
Rosado de Verano
Bu ay şarap bazlı ya da şarap içeren kokteyller ayı oldu diyebiliriz. Bu sefer de roze şarap bazlı bir kokteyl ile devam ediyoruz. Yaz kırmızısı …
NY Sour (Satsuma)
New York Sour, klasik viski sour kokteyli üzerine kırmızı şarap eklenmiş bir güzelleme. Şarap eklentisi kokteyle güzel bir görsel kazandırırken, diğer yandan da komplike bir …
Sangria
Sangria dediğimizde, yaz aylarında Barselona sokaklarında dolaşırken herhangi bir anda, herhangi bir sebeple verilen bir molada tüketilebilecek en keyifli içecek aklıma geliyor. Tabii ki sangrianın …
Paper Plane
Last Word, eşit miktarlarda cin, green Chartreuse, maraschino likörü ve lime suyu içeren, tatlı, ekşi ve bitkisel tatların gerçekten iyi dengelendiği bir kokteyl. Eşit miktarlarda …