The Shepherd

Türkiye’de en çok sevilen ve muhtemelen de en çok tüketilen kokteyller diyince akla gelen ilk ikiliden bir tanesi kuzu kulaklı diğeri de acı passion olsa …

Isabella

Isabella, Türkiye’de özellikle Doğu Karadeniz’de yetişen aromatik bir üzüm türü.  kokulu üzüm ya da çilek üzümü gibi adlarla da anılıyor. Bana da Trabzon’dan numunelik bir …

Passion Blossom

Passion fruit yani çarkıfelek meyvesi çok popüler bir kokteyl bileşeni. Hatta birçok kokteyl severin en çok sevdiği ya da tercih ettiği bileşen bile olabilir. Bu …

Red White

Şu sıralar meyve çikolata ikilisine ayrı bir düşkünlüğüm var. Çilek bulunca çikolataya batırasım geliyor. 🙂 Bu kokteyl fikri de biraz oradan çıktı. Zihnimde bir an …

Diabl’Oriental

2022 Homebarawards final başvuru kokteyli. Yarışma konusu Absinthe ön planda olacak şekilde bir kokteyl hazırlamaktı. Tat eşleşmesi konusuna biraz derinlemesine girince zereşki kokteylin merkezine koymaya …

Antosiyanin

Whiskey sour ya da bir whiskey sour twist yaparken seçeceğiniz viski çok önemli. Öncelikle whiskey sourlarda doğal olarak daha tatlı profili nedeniyle burbon viskiler tercih …

Ayvalı Kemer

2023 yılının ilk tarifi ayvalı bir tarif. Umarım bu ilk tarif 2023 yılına deyimlerimizdeki gibi bir anlam yüklemez. Ayva, tat profilini etkin hissettirebilmek için doğru …

Dark Red

Ford’s cinin içeriğindeki 9 farklı botaniğin seçiminde farklı kokteyllerde rahatlıkla kullanımı göz önünde bulundurulmuş. (Greyfurt kabukları Türkiye’den) Şişe tasarımında da özellikle bartenderların rahat kullanımına yönelik …

All for One

Bu kokteyli yaparken tüm bu malzemeleri nasıl bir arada kullanmaya karar verdiğimi pek hatırlamıyorum ama böyle şeyler genellikle tat eşleştirme detaylarında kendimi kaybedip deneysel bir …

Cage Full of Sage

Jack Daniel’s Tennessee Honey, J&D Tennessee viskisi ve bal likörü harmanı ile üretilmiş %35 alkol seviyesine sahip bir likör. Çoğunlukla buz gibi shot şeklinde tüketmek …

Close
Copyright © 2023 Lelabbo All rights reserved.
Close