G&T (BPF)
Bugün Uluslararası Cin ve Tonik Günü. Tarihi çok eski değil, 19 Ekim 2010’da, bir cin-tonik tutkunu olan Mary Edith Keyburn’un 95 yaşında vefat etmesi sonrası, …
iced
Gentleman’s Sour
Kokteylin adından içeriğini tahmin etmek çok da zor olmasa gerek. Evet, Gentleman Jack ile bir whiskey sour. Reçetesinde (mash bill) %80 mısır, %8 çavdar ve …
Rosado de Verano
Bu ay şarap bazlı ya da şarap içeren kokteyller ayı oldu diyebiliriz. Bu sefer de roze şarap bazlı bir kokteyl ile devam ediyoruz. Yaz kırmızısı …
Sangria
Sangria dediğimizde, yaz aylarında Barselona sokaklarında dolaşırken herhangi bir anda, herhangi bir sebeple verilen bir molada tüketilebilecek en keyifli içecek aklıma geliyor. Tabii ki sangrianın …
Pineapple Margarita
Gayet basit reçeteleri ufak eklentilerle daha lezzetli hale getirebileceğinizden birçok defa bahsetmiştik. Taze meyve olarak en sevdiğim kokteyl bileşenlerinden bir tanesi ananas ama taze olması …
Kınalı Kuzu (Hennaed Lamb)
Kırmızı kuzu kulağı uzun zamandır denemeyi istediğim fakat çok yaygın bulunmadığı için şimdiye kadar kullanmaya fırsat bulamadığım bir bitki. Özellikle yeşil yapraklardaki o kırmızı damarlar …
Sorrel Passion
Kuzu kulağı, karabuğday ve ışgın ile aynı familyadan bir bitki. Muhtemelen ekşiliğinden olsa gerek Türkiye’de gayet severek tüketiyoruz. Bitkisel ve ekşi tat profili kokteyller için …
Serotonin
Bazıları bitter ve acı, bazıları ise sütlü ya da beyaz tercih eder. Evet, çikolatadan bahsediyoruz çünkü bugün Dünya Çikolata Günü. Her yıl 7 Temmuz’da kutlanan …
Into the Wild
The Botanist, İskoçya’nın Islay bölgesinden çıkma ilk ve tek dry cin. İçerisinde 9 baz botaniğe ek olarak 22 tane de Islay bölgesine özgü ve tamamı …