The Shepherd
Türkiye’de en çok sevilen ve muhtemelen de en çok tüketilen kokteyller diyince akla gelen ilk ikiliden bir tanesi kuzu kulaklı diğeri de acı passion olsa …
lowball
Passion Pineapple Caipirinha
Caipirinha için herhalde Brezilya’nın ulusal içkisi demek çok da yanlış olmaz. Aslında bunun nedeni de zaten Brezilya’nın ulusal içkisi olan, fermente şeker kamışı suyundan damıtılarak …
Diabl’Oriental
2022 Homebarawards final başvuru kokteyli. Yarışma konusu Absinthe ön planda olacak şekilde bir kokteyl hazırlamaktı. Tat eşleşmesi konusuna biraz derinlemesine girince zereşki kokteylin merkezine koymaya …
Antosiyanin
Whiskey sour ya da bir whiskey sour twist yaparken seçeceğiniz viski çok önemli. Öncelikle whiskey sourlarda doğal olarak daha tatlı profili nedeniyle burbon viskiler tercih …
Ayvalı Kemer
2023 yılının ilk tarifi ayvalı bir tarif. Umarım bu ilk tarif 2023 yılına deyimlerimizdeki gibi bir anlam yüklemez. Ayva, tat profilini etkin hissettirebilmek için doğru …
Melon, Cheese and Pepper
Melon, Cheese and Pepper, Juliette Larrouy’un @two.schmucks’ta yaptığı bir tarif. Peyniri bir kokteylde bileşen olarak kullanmak için araştırma yaparken @liquor web sitesinde bu tarife denk …
Tahinli Kabak Tatlısı
Tahinli kabak tatlısını eminim herkes biliyordur. Güzel yapılınca çok lezzetli bir tatlıdır. Bu kokteyl, bu tatlıyı kokteyle dönüştürme fikriyle ortaya çıktı. Kokteylin bazından öte tahini …
Vanilla Old Fashioned
Bazen iyi bir old-fashioned gibisi yoktur. Klasik kokteyller az sayıda bileşenleri nedeniyle kolay gibi gözükse de aslında tam tersi geçerli. Az malzemeli kokteyllerde doğru dengeyi …
Autumn Breeze
Sonbahar ayı temasına uygun bir old fashioned varyasyonu var sırada. Old fashioned yaparken bourbon ya da rye viski kullanabilirsiniz, ben bu varyasyonda baharatlı karakteristiği nedeniyle …