Elder the Better

Senenin o vakti yine geldi. 🎃 Cadılar bayramı döneminde her sene o konsepte uygun kokteyller yapıp paylaşmaya çalışıyorum. Konu cadılar bayramı olunca bal kabağı kullanmak …

Last Promise

Last Word, en sevdiğim klasiklerden. Kokteylin, Amerika’daki yasaklar döneminde Detroit Athletic Club isimli barda yaratıldığı belirtiliyor. 2000’li yılların başında tekrar ün kazanan Last Word, alkol …

Opuntia

Antalya’da büyümüş birisi olarak frenk yemişi her zaman nostaljik bir nitelik taşıyor benim için. Antalya taraflarında her yerde görebilirsiniz fakat İstanbul’da pek yaygın olarak bulunmuyor. …

Smoky Chili Passion

Chili Passion kokteylini birçok mekanın menüsünde görüyorsunuzdur. Çarkıfelek meyvesi (passion fruit) ve acının yakışması, menülerde acı kategorisinde en çok bu kokteylin yer almasına neden oluyor. …

Lezzat-ı Tezat

Acılı kokteyller, hala birçok kişi tereddütle yaklaşsa da artık menülerde yaygın olarak yerini almış bir kokteyl türü. Ben de gayet keyifle tüketiyorum. Menülerde sıklıkla ana …

Hummingbird

İlk defa bir Tiki bardakta kokteyl yapıyorum. Bu bardaklar Türkiye’de pek yoktu fakat son yıllarda yavaş yavaş bulunmaya başlandı. Güzelini bulmak hala zor tabi ama …

Cadenza

Cin toniğin, balon bardaklarda servis edildiğini bir çoğunuz eminim görmüşsünüzdür. Aslen Copa de Balon denilen bu bardaklar özellikle cin tonik servisinde yaygın bir şekilde kullanılıyor. …

Gusto

Bazı tatlar denendikçe alışılıp sevilmeye başlanır. “Edinilmiş tat” diye tanımlanan bu tatlar genellikle alışıldıktan sonra da gayet sevilir. Bitter ya da mayhoş tatları ilk denemede …

Budapest

Sırada bir Tolgahan Ulutaş reçetesi var. Menekşe likörünün Türkiye’de tedarik probleminden konuşurken reçetesini paylaştı ve elimde de malzemeler olunca hızlıca deneme şansım oldu. İçeriğinden de …

Close
Copyright © 2023 Lelabbo All rights reserved.
Close