Red Wine Cobbler
Cobbler; genellikle şarap bazlı, tatlandırıcı içerebilen, çalkalanalarak hazırlanıp kırık buzla servis edilen kokteyllere verilen bir isim. Neredeyse hiç narenciye içermemesi ya da çok az içermesi …
simple syrup
Summer Lovin’
Bu sene uzun süren soğuk havalardan sonra yazın geldiğini güzel yaz meyvelerinin de ortaya çıkmasıyla nihayet hissetmeye başladık. Yazı biraz daha hızlı getirmek istercesine hemen …
Inverted Clover Club (Mulberry)
Klasik ya da bildiğimiz kokteyllerin, içeriklerini tamamen ya da büyük ölçüde aynı tutarak farklı formlarda sunulması deneyim açısından gayet keyifli olabiliyor. Bu kokteyli, geçtiğimiz hafta …
Jack & Coke (Revisited)
Alışık olduğumuz tatları yeni ve farklı bir deneyim olarak sunma fikriyle yola çıkarak yeni tarifler denemek çok keyifli olabiliyor. Bu kokteyl muhtemelen birçoğumuzun bildiği ve …
Dream On
Çok fazla değişikliğin olduğu yoğun bir dönem şu sıralar. Ne yazık ki genel ekonomik gündem de insanı ciddi anlamda keyifsizleştiriyor. Kokteyl de keyif işi olunca …
Last Promise
Last Word, en sevdiğim klasiklerden. Kokteylin, Amerika’daki yasaklar döneminde Detroit Athletic Club isimli barda yaratıldığı belirtiliyor. 2000’li yılların başında tekrar ün kazanan Last Word, alkol …
Lezzat-ı Tezat
Acılı kokteyller, hala birçok kişi tereddütle yaklaşsa da artık menülerde yaygın olarak yerini almış bir kokteyl türü. Ben de gayet keyifle tüketiyorum. Menülerde sıklıkla ana …
Ispahan Sour
Geçtiğimiz aylarda ünlü pasta şefi Pierre Hermé tarafından yapılmış, gül, liçi ve frambuaz içeren tatlıdan esinlenerek yaptığım kokteyli paylaşmıştım. Kokteyle de tatlıyla aynı ismi vermiştim. …
