Dolin Tatlı Vermut
Dolin Vermouth Rouge, vermut üretiminde tarihi ve coğrafi önemi vurgulayan kontrollü menşei belgesi alan tek bölge olan Chambéry’de bulunan bağımsız bir üretici olan Dolin tarafından …
sweet vermouth
Boulevardier (Quince Infused)
Boulevardier kokteylinin, 1920’lerde Paris’te expatlar için çıkarılan yine aynı isimli magazinin yayıncısı olan Erskine Gwynne tarafından yapıldığı söyleniyor. Negroninin gin yerine bourbon ya da rye …
Vieux Carré
Vieux Carré, 1930 yıllarında New Orleans’ta o zamanların önemli barlarından Hotel Monteleone içerisindeki Carousel Bar’da Walter Bergeran tarafından yaratılmış bir kokteyl. Fransızca olan kelime “Old …
All for One
Bu kokteyli yaparken tüm bu malzemeleri nasıl bir arada kullanmaya karar verdiğimi pek hatırlamıyorum ama böyle şeyler genellikle tat eşleştirme detaylarında kendimi kaybedip deneysel bir …
Dark Side of the Moon
Yeşil elma, kokteyllerde kullanmayı sevdiğim bileşenlerden ve tat profili de kullanımda gayet esneklik sağlayabiliyor. Jack Daniel’s Tennessee Apple, Jack Daniel’s Tennessee viskisi ve yeşil elma …
Fifth Avenue
Metaxa, Samos muskat üzümü şarapları, brendi ve Akdeniz botanikleri bileşiminden oluşan bir Yunan içkisi. Her ne kadar çoğu zaman bir brendi türü olarak anılsa da …
Tinto de Verano
25 Mayıs, her yıl Amerika’da Ulusal Şarap günü olarak kutlanıyor. Bugünü kutlamak için yapılacak şey aslında gayet basit; kendinize en sevdiğiniz şaraptan bir kadeh doldurmak. …
Blood Orange Margarita
24 Mart, Amerika’da “Ulusal Kokteyl Günü” olarak kutlanıyor. Bugüne özel, yapımı en çok efor isteyen kokteyllerden bir tanesi olarak bilinen Ramos Gin Fizz’in bir twisti …