Blanching yöntemi (fesleğen yapraklarını - nane gibi diğer yeşilliklerde de kullanılır - önce sıcak suya sokup sonrasında soğuk suda şoklamak) kararmaya yol açan enzimlerin faaliyetini durdurduğu için şurubunuz hem yeşil rengini koruyacak hem de daha uzun ömürlü olacaktır. O yüzden bu adımı atlamamaya özen gösterin.