Kumkat Cordial

Death & Co Kumkat Cordial Tarifi

Kumkat, kokteyllerde genellikle ezilerek kullanılır fakat ben bu şekilde kullanımın kumkat tadının kokteyle etkin bir şekilde aktarılması için yeterli olmadığını düşünüyorum. O yüzden de daha verimli bir yol ararken Deatch & Co tarifini buldum. Siz de deneyip kullanın farkı göreceksiniz.

Malzemeler

1 kap Toz Şeker
1/2 kap İnce Dilimlenmiş Kumkat
60 ml Su
30 ml Lime Suyu
22.5 ml Limon Suyu

Talimatlar

Tüm bileşenleri blenderda iyice çekin. Bir kaba aktarıp buzdolabında 24 saat bekletin. İnce bir süzgeçten geçirin ve buzdolabında saklayın (1 haftaya kadar)

Notlar

Ek Not: Dondurup daha uzun süre saklayabilirsiniz. Dilerseniz limon ve lime yerine eşdeğer miktarda sitrik ve malik asit çözeltileri de kullanabilirsiniz.