Sazerac
Sazerac kokteyli, 19. yy’da New Orleans’ta ortaya çıkmış klasiklerden. Zaman içerisinde farklı varyasyonları da yapılmış ve kabul edilmiş. O nedenle farklı kaynaklarda farklı reçetelere rastlamak mümkün. Bu reçete baz içki olarak çavdar (rye) viskisi ile yapılan, çavdar viskisinin ana karakteristiği olan baharatımsı tatların ön planda olduğu bir versiyon. Absinthe ile bardağı yıkamak yerine spreylemek bana daha mantıklı geliyor ama siz dilediğiniz yöntemi tercih edebilirsiniz. Bardağı soğutmayı unutmayın, Sazerac’ı buzsuz servis ediyoruz.
Malzemeler
- 60 ml Çavdar Viskisi
- 7.5 ml Şeker Şurubu
- 2 fırt Peychaud's Bitteri
- Absinthe (bardağı yıkamak için)
Talimatlar
- Tüm malzemeleri karıştırma kabına ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın. Soğutulmuş bardağınızın içine Absinthe spreyleyin. Karışımı bardağınıza süzerek boşaltın. Bir limon kabuğunu bardağınızın üzerine spreyleyin. Limon kabuğuyla servis edebilirsiniz.Şerefinize! 🥃