Yenibaharları havan içerisinde hafifçe ezin. (Toz haline getirmeyin) Sonra bir tavada kısa bir süre kavurun. (kokusu çıkmaya başlayana kadar). Şekeri sos tenceresinde su ile karıştırıp çözünene kadar ısıtın. Yenibaharları ekleyin. Su kaynadıktan sonra altını kısıp 3-4 dk bekletin. Altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra süzün şişeleyebilirsiniz.