Smoky Chili Passion
Chili Passion kokteylini birçok mekanın menüsünde görüyorsunuzdur. Çarkıfelek meyvesi (passion fruit) ve acının yakışması, menülerde acı kategorisinde en çok bu kokteylin yer almasına neden oluyor. Genellikle tekila, çarkıfelek meyvesi püresi, tatlı ekşi sos ve acı eklentisiyle yapılan bu kokteyli ben mezcal ve az miktarda da hindistan cevizi romuyla yapmayı seviyorum. İsli, acı ve tropik tatlar da ortaya gayet keyifli bir tat profili çıkarıyor.
Malzemeler
- 30 ml Tekila blanco
- 30 ml Mezcal
- 10 ml Hindistan cevizi romu
- 30 ml Portakal suyu
- 30 ml Lime suyu
- 15 ml Çarkıfelek meyvesi şurubu
- 1/2 Çarkıfelek meyvesi (Opsiyonel)
- 2-3 fırt Acı sos
- Tajin baharatı (Gerdan için)
Talimatlar
- Bardağınızın gerdanını lime ile ıslatıp tajin baharatı ile kaplayın. Diğer tüm malzemeleri shakera koyup bol buzla çalkalayın. Çifte süzerek buz dolu bir bardağa boşaltın. Yarım çarkıfelek meyvesi ile servis edebilirsiniz. Şerefinize! 🍹